29個城市中15個城市的20項飲用水指標(biāo)全部合格，約占抽檢城市總數(shù)的52%；14個城市存在一項或多項指標(biāo)不合格的情況，約占抽檢城市總數(shù)的48%
《瞭望東方周刊》記者王元元/北京報道
2014年11月~2015年1月，中華社會救助基金會中國水安全公益基金歷時3個月對全國29個大中城市的居民飲用水水質(zhì)進(jìn)行取樣檢測。檢測遵循當(dāng)?shù)厝赢?dāng)?shù)厮蜋z的原則，所有水樣采集工作均由當(dāng)?shù)刂驹刚邍?yán)格按照檢測要求進(jìn)行，水樣采集儀器由檢測機構(gòu)提供，采集完的水樣即時送往獨立第三方機構(gòu)檢測。
本次檢測水樣均取自各城市居民區(qū)，為民眾日常生活所用的終端水，共計抽取有效水樣89個。檢測共選取了20項關(guān)鍵指標(biāo)，包括總余氯、PH值、濁度、總硬度、氯化物、硫酸鹽、耗氧量（CODmn）、銅、鐵、TDS（溶解性固體總量）等10項感官指標(biāo)和化學(xué)指標(biāo)；硝酸鹽、氟化物、鉛、鎘、鉻、汞、砷等7項毒理指標(biāo)；細(xì)菌總數(shù)、總大腸菌群等2項微生物指標(biāo)以及1項有機指標(biāo)TOC（總有機碳）。
檢測結(jié)果顯示，29個城市中15個城市(詳見表一)的20項飲用水指標(biāo)全部合格，約占抽檢城市總數(shù)的52%；14個城市(詳見表二)存在一項或多項指標(biāo)不合格的情況，約占抽檢城市總數(shù)的48%，其中長春有4項指標(biāo)不合格。超八成水樣余氯含量不達(dá)標(biāo)氯是一種能夠有效殺菌的化學(xué)物質(zhì)，被廣泛用于飲用水的后期殺菌處理中。余氯是指氯投入水中后，除去與水中細(xì)菌、微生物、有機物、無機物等作用消耗一部分氯量外，剩余的氯量。
余氯可大致分為兩類，一類是化合性余氯，指水中氯與氨的化合物，有NH2Cl、NHCl2及NHCl3三種，殺菌效果好，又叫結(jié)合性余氯；一類是游離性余氯，指水中的ClO-、HClO等，殺菌速度快、殺菌力強，但消失快，又叫自由性余氯。本次檢測選取的指標(biāo)是總余氯，即化合性余氯與游離性余氯之和。
按照《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749－2006）的要求，管網(wǎng)末梢水中的總余氯含量要大于等于0.05mg/L。“氯是在出廠水中加入的，主要是為了去除自來水管道中的細(xì)菌等物質(zhì)。只有水中殘留的氯含量在0.05以上，才能理論上保證管道里的水被有效殺菌。”住建部城鎮(zhèn)供水組專家、清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院教授王占生對《瞭望東方周刊》說。
本次檢測結(jié)果顯示，在23個有效水樣中，只有4個水樣的總余氯量達(dá)到國標(biāo)要求，其余19個水樣均不合格，占總數(shù)的83%。這19個總余氯含量不合格的水樣分別來自濟南、長春、鄭州、武漢、西安、無錫、南京、哈爾濱8個城市。
其中，長春的兩個水樣總余氯含量分別為0.04mg/L和0.03mg/L；鄭州的三個水樣總余氯含量分別為0.039mg/L、0.037mg/L、0.064mg/L；西安的兩個水樣總余氯含量均為0.02mg/L。而濟南的4個水樣總余氯含量只有0.005mg/L，僅為國標(biāo)要求的1/10。
更有甚者，包括武漢、無錫、南京、哈爾濱在內(nèi)的4個城市的8個水樣檢測結(jié)果顯示，總余氯含量為0，即未檢出。“如果終端水中未檢出余氯，就證明管道水中的氯已經(jīng)消耗完了，這就無法保證水質(zhì)安全，會導(dǎo)致自來水管道里的細(xì)菌增長。”王占生說。
北京公眾健康飲用水研究所常務(wù)所長趙飛虹告訴《瞭望東方周刊》，余氯含量不達(dá)標(biāo)帶來的后果可能非常嚴(yán)重：“一旦突發(fā)水污染事件，一些傳染性強的病菌就會通過管道進(jìn)入每家每戶，可能導(dǎo)致流行性疾病的暴發(fā)。”
不過，她也強調(diào)，氯并非萬能，只能殺滅水中的常規(guī)菌群，對于一些特別的細(xì)菌并無作用。比如在美國自來水管道中發(fā)現(xiàn)的軍團(tuán)菌，就對氯有很強的耐受力。“氯不是加得越多就越安全。氯與水中的有機物結(jié)合能夠產(chǎn)生消毒副產(chǎn)物，而大部分的消毒副產(chǎn)物具有致癌、致突變的特征，對人體有危害，并且產(chǎn)生的影響是一個慢性過程，不易被發(fā)覺。”
四城市水樣濁度超標(biāo)一倍
“對于民眾來說，濁度是個很重要的感官指標(biāo)，因為這是肉眼可見的東西，能夠最直觀評判水質(zhì)的好壞。”趙飛虹說，飲用水中的懸浮物一般是泥土、砂粒、微細(xì)的有機物和無機物、浮游生物、微生物、膠體物質(zhì)等。
按照《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749－2006）的要求，飲用水的濁度不能大于1度。本次檢測結(jié)果顯示，89個水樣中83個水樣符合國家標(biāo)準(zhǔn)，占總數(shù)的93%，其中64個水樣的濁度更是為0，即未檢出。如果按城市統(tǒng)計，29個城市中的25個城市該項指標(biāo)合格，占總數(shù)的近九成。 當(dāng)然，29個城市中仍有4個城市濁度超標(biāo)。長春和哈爾濱的各兩個水樣、婁底和郴州的各一個水樣等共計6個水樣的濁度均為2度，超標(biāo)1倍。 “濁度也會影響殺菌。濁度越低，殺菌效果越好。濁度高的話細(xì)菌、病毒就不容易被殺死，因為細(xì)菌病毒可以鉆到這些體積比它們大的懸浮物里面，相當(dāng)于給它們提供了一個保護(hù)。”王占生說，懸浮物完全可以通過現(xiàn)有的自來水處理工藝去除，如果超標(biāo)就證明水處理技術(shù)不過關(guān)。 不過，王占生也強調(diào)，這一指標(biāo)與地域性有關(guān)。在上述4個濁度不合格的城市中，長春和哈爾濱都赫然在列，而這兩個城市同屬東北地區(qū)。“在冬季，東北地區(qū)的水溫比較低，溫度低會導(dǎo)致水里的黏滯性增加，使得一些懸浮物不容易沉淀，這就加大了懸浮物去除工作的難度，濁度就容易超標(biāo)。”王占生解釋說。
在本次檢測的化學(xué)指標(biāo)中，耗氧量（CODmn）是被眾多專家提及次數(shù)較多的一個指標(biāo)。據(jù)《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749－2006）的要求，飲用水的耗氧量不能超過3mg/L。本次的檢測結(jié)果顯示，所有水樣的耗氧量均符合國標(biāo)要求，合格率為100%。 不過，其中也有一個特別的城市——天津。天津7個水樣的耗氧量指標(biāo)雖然都在國標(biāo)范圍內(nèi)，但卻是89個水樣中最高的，均在2mg/L以上，最高的達(dá)到2.82mg/L。 “有機污染物對人體有很多潛在的危害。雖然國標(biāo)的限值在3mg/L，但是一旦飲用水耗氧量超過2.5mg/L，就說明水中的有機污染物含量偏高，需要提高警惕。”王占生說。
根據(jù)他的研究，常規(guī)工藝（混凝、沉淀、過濾、消毒）對有機污染物的去除率只有30%，而臭氧活性炭等深度處理工藝能達(dá)到50%～60%。“這個指標(biāo)也能很直觀地反映出各地采用的到底是常規(guī)處理工藝還是深度處理工藝。”
七成城市氟化物含量偏低
在本次檢測的6項毒理指標(biāo)中，氟化物和砷是僅有的兩個存在超標(biāo)水樣的指標(biāo)。
氟化物指含負(fù)價氟的有機或無機化合物。從致命毒素沙林到藥品依法韋侖，從難溶的氟化鈣到反應(yīng)性很強的四氟化硫都屬于氟化物的范疇。
按照《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749－2006）的要求，飲用水中的氟化物含量不能超過1.0mg/L。在本次檢測的81個有效水樣中，77個水樣、26個城市的氟化物含量符合國標(biāo)要求，占到水樣總數(shù)的95%。當(dāng)然，其中也有4個水樣的氟化物含量超標(biāo)。
長春兩個水樣的氟化物含量分別為1.9mg/L和2.7mg/L，分別超標(biāo)一倍左右、2倍左右；銀川兩個水樣的氟化物含量分別為1.49mg/L和1.29mg/L。
“氟化物對人的牙齒有很大影響，含量低了會有蛀牙，含量過高也會對骨骼有影響，尤其是對兒童的發(fā)育影響較大。”王占生說，中國目前有3000多萬人長期飲用氟超標(biāo)的水。
在王占生看來，氟化物超標(biāo)是一個不正常的現(xiàn)象。“國家對于氟化物的控制非常嚴(yán)格，一般氟超標(biāo)的地區(qū)自來水廠都配備有專門的氟處理工藝，并且氟超標(biāo)多存在于地下水中，但中國大多數(shù)城市的飲用水源都是地表水，所以這個指標(biāo)很少有問題。”他的推測是，上述4個超標(biāo)的取水點很可能使用的不是市政供水，而是小區(qū)自打井的水。
一位要求匿名的飲用水研究專家告訴《瞭望東方周刊》，中國飲用水國標(biāo)中對于氟化物含量不能超過1.0mg/L的規(guī)定不太合理。以美國為例，其在2011年修訂的飲用水國標(biāo)中明確規(guī)定，飲用水中必須含有氟，且含量必須保持在0.5mg/L~1.5mg/L之間，才能保證健康安全。
“美國經(jīng)過50年的研究發(fā)現(xiàn)，如果水中的氟含量低于0.5mg/L，兒童長期飲用就容易得齲齒；氟含量超過1.5mg/L就容易引發(fā)氟板牙，如果長期喝可能導(dǎo)致氟骨癥，嚴(yán)重的會造成骨頭畸形。”上述專家說，中國很多地方飲用水中氟化物的含量低于0.5mg/L，這對于兒童的正常發(fā)育有影響。
本次檢測結(jié)果也顯示，81個有效水樣中，氟化物含量低于0.5的有58個，占總數(shù)的72%，包括上海、廣州、深圳、沈陽、大連、寧波、鄭州等多個城市。這其中，廣州、衡陽、哈爾濱、昆明4個城市的6個水樣氟化物含量甚至為0，即未檢出。
另一個存在超標(biāo)情況的毒理指標(biāo)是砷。在87個有效水樣中，只有長春的一個水樣砷含量超標(biāo)，達(dá)到0.02mg/L，是國家標(biāo)準(zhǔn)限值砷含量（0.01mg/L）的2倍。
“砷是一種有毒的重金屬物質(zhì)。國際上得出的結(jié)論是，水中砷含量一旦超過0.004mg/L，長期飲用會引發(fā)心腦血管病。如果砷的含量過高會誘發(fā)皮膚癌。”趙飛虹說。一水樣細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)17倍
《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749－2006）要求，飲用水中細(xì)菌總數(shù)不能超過100個，總大腸菌群則不能檢出。本次檢測結(jié)果顯示，包括廣州、廈門、重慶、銀川在內(nèi)4個城市的5個水樣細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)。其中，廣州一個水樣的細(xì)菌總數(shù)為250個，廈門兩個水樣細(xì)菌總數(shù)分別為160個和180個，銀川一個水樣的細(xì)菌總數(shù)為358個。最嚴(yán)重的是重慶，該地一個水樣的細(xì)菌總數(shù)高達(dá)1781個，超標(biāo)近17倍。
在總大腸菌群方面，銀川的兩個水樣也都出現(xiàn)超標(biāo)情況，分別為10個/L和7270個/L。
“這兩個指標(biāo)都屬于微生物指標(biāo)，業(yè)內(nèi)關(guān)于細(xì)菌總數(shù)的爭論比較多，這個指標(biāo)在國外很多國家都沒有，因為水中的細(xì)菌有好的、也有壞的，不能一概而論。”王占生說，相比之下，大腸桿菌對人體的危害更大。
趙飛虹說，總大腸桿菌群是一個統(tǒng)稱，其中包含大腸埃希氏菌、糞大腸菌、耐熱大腸菌等三種強致病性、強傳染性的病菌。“像銀川的總大腸菌群太多，風(fēng)險很大。如果用戶去喝生水，那得腸炎之類傳染病的幾率很大。”她建議，如果飲用水中發(fā)現(xiàn)總大腸菌群，需要近一步確認(rèn)屬于上述哪種大腸桿菌，以便采取相應(yīng)的措施。
另一個需要特別關(guān)注的指標(biāo)是TOC。TOC是指總有機碳，反映的是水體受到有機物污染的程度，與耗氧量有異曲同工之處。《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749－2006）要求，飲用水TOC的數(shù)值不能大于5mg/L。本次檢測的結(jié)果顯示，所有水樣TOC數(shù)值均符合國標(biāo)要求。
不過，仍有專家對此持保留態(tài)度。上述要求匿名的專家說，TOC在中國最早的飲用水國標(biāo)中并沒有，是修改后增加的，最初的限定值是1mg/L。“隨著工業(yè)污染的加劇，水中的有機污染物在不斷增加，如果仍然保持1mg/L的要求，那很多地方的飲用水都是不合格的，所以現(xiàn)在國標(biāo)把這個數(shù)值放寬了。”
“實話實說，TOC限定在5mg/L風(fēng)險太高。按照國外的研究，TOC大于1mg/L都是有問題的。”上述專家說，很多有機污染物都屬于環(huán)境激素，進(jìn)入人體后會干擾人體的正常生理功能、損害人體神經(jīng)系統(tǒng)、降低人體免疫力，長期作用可導(dǎo)致人類生殖系統(tǒng)癌變率增加和不育夫婦增加。
本次的檢測結(jié)果顯示，在30個有效水樣中，TOC數(shù)值大于1mg/L的有23個，占到總數(shù)的77%，最高的達(dá)到3.1mg/L。“有機污染物的危害是巨大的，且種類還在不斷增加，所以飲用水在這方面的控制應(yīng)該是越來越嚴(yán)格，而不是越來越松。”上述專家說。
